Alimentos

Día Nacional del Cebiche: conoce la receta clásica y variedades del célebre plato peruano

Embajador de la gastronomía peruana en el mundo destaca por su sencillez en insumos, preparación y variedades

28 de junio se celebra el Día del Cebiche, plato símbolo de la biodiversidad del Perú

Conoce cómo se prepara y cuáles son sus platillos derivados que son mundialmente reconocidos

¿Leche de vaca o bebidas vegetales? Cuál es mejor, según expertos de la UNALM

Docente e investigador analiza la competencia del mercado y sugiere qué sería lo mejor para nuestra salud

Protégete de las dolencias del invierno con estos superalimentos ricos en vitamina C

Frutas y verduras de la costa, sierra y selva fortalecen el sistema inmune ahora que el frío es más intenso

¡Bendito caldo de gallina! Potente sopa que levanta muertos y acaba con el intenso frío

Desde expertos de la cocina hasta simples mortales, todos alaban esta emblemática sopa

Quinua, maca y lúcuma: superalimentos del Perú se lucen en Australia

Participaron en Naturally Good, la feria más importante de ese país en el rubro de alimentos orgánicos y saludables

¡Inició el invierno! Descubre cómo hacer una potente infusión que eleve tu calor corporal

Expertos ofrecen consejos para proteger nuestro sistema inmunológico en esta temporada de intenso frío

Conoce qué alimentos protegerán tu salud en esta época de frío intenso

EsSalud te brinda algunas recomendaciones para prevenir resfríos e infecciones respiratorias

Elíxir natural: estas plantas medicinales te ayudarán a superar enfermedades respiratorias

Eucalipto, menta, kión, ajo, sauco, uña de gato, entre otros ejemplares de nuestra biodiversidad

Manjares calientes contra el frío: saborea y nútrete con estas sopas emblemáticas del Perú

Suculentos potajes regionales preparados con variedad de insumos, en muchos considerados superalimentos

Proponen aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities

La situación del agro nacional cada día se está volviendo más compleja

¿Vegano o vegetariano? Sepa los riesgos de una dieta sin alimentos de origen animal

Expertos indican que estas prácticas no están sugeridas para niños o adolescentes

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Más pescado, verduras, agua y menos sal para prevenir daño a los riñones

Especialista de EsSalud afirma que dieta saludable y actividad física previenen enfermedades renales y otros males

Promueven en estudiantes el consumo de bofe de res por su alto valor nutricional

Qali Warma ha distribuido a la fecha más de 428 toneladas de este producto rico en proteínas y minerales

El frijol palo, la legumbre lambayecana que nutre a niños huérfanos de Ucrania

Es fuente de proteína vegetal y hierro

Ayacucho: ingenieros de la UNSCH cultivan y elaboran productos con nutritiva espirulina

Alga considerada un superalimento por su alto valor nutritivo es un aliado clave contra la anemia y la desnutrición

Miel de abeja: evita comprar productos adulterados o falsificados

Lee estas recomendaciones de Indecopi

INEI: desnutrición crónica afectó al 11,5% de la población menor de 5 años en Perú

En el año 2021

Indecopi brinda recomendaciones para comprar miel de abejas y otros productos apícolas

Desde el 2021 a la fecha, la institución supervisó a 27 proveedores de este sector

¡Atención! Conoce qué productos lácteos contienen más nutrientes

Indecopi presenta guía ¿Qué consumes?, un comparativo de leches y lácteos comercializados en el Perú

Harina de plátano y arroz fortificado, los productos estrella de la alimentación escolar

Modera los niveles de azúcar en la sangre y aporta vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y calorías

Maíz: Perú es centro de diversificación de este superalimento y posee 52 razas nativas

Así lo revela la línea de base de la diversidad genética del maíz peruano

Regreso a clases: nutricionista ofrece estos consejos para prevenir la anemia en los niños

Los menores con una alimentación deficiente en hierro pueden presentar un bajo rendimiento académico

Milagrosa mashua: estudio revela que tubérculo ayuda a combatir estrés y males hepáticos

Producto destaca por sus propiedades nutracéuticas y antioxidantes

Helado de quinua con probióticos logra el segundo lugar en concurso internacional

Ofrece aportes nutricionales y refuerza el sistema inmunológico gracias al microorganismo probiótico

Salud y Bienestar: ¿cómo cuidar y mantener sanos nuestros riñones?

Una buena hidratación es fundamental, señala especialista

Regreso a clases: estos son los superalimentos que no deben faltar en la dieta escolar

Frutas y granos andinos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes son claves para buen rendimiento escolar

Líbrate de la anemia y otras enfermedades consumiendo la sabrosa y nutritiva carne de cuy

Perú es el principal productor mundial de cuy, considerado un superalimento e inspirador de potajes innovadores

Colegio de Nutricionistas: niños que no desayunan tienen menor rendimiento escolar

El desayuno aporta entre el 20 y el 25% de la energía diaria en los escolares.

Sabrosas y nutritivas: diez frutas refrescantes ideales para disfrutar en verano

Sandía, melón, papaya, piña, entre otras son claves en una dieta balanceada para esta temporada

Joya alimentaria: descubre las notables bondades nutricionales de la deliciosa lúcuma

Conocida como el “oro de los incas”, aporta antioxidantes, vitaminas, minerales que fortalecen el sistema inmune

La chicha morada, la reina indiscutible en la Expo Dubái 2020

Si hay una bebida refrescante que tiene como legado la fusión de las culturas, indiscutiblemente se puede pensar en la chicha morada, producto peruano que causa sensación en la Expo Dubai 2020

Clases presenciales: consejos para una lonchera que refuerce el sistema inmune

Nutricionista explica qué pueden llevar los estudiantes ante inicio de año escolar 2022

Salud y Bienestar: sepa cómo preparar loncheras saludables para el retorno seguro a clases

El especialista nos informará todo lo que debemos conocer sobre el tema hoy viernes 25 de febrero a las 3 p.m.

Manjar nutritivo del verano: conoce los beneficios de consumir papaya con frecuencia

Prodigioso superalimento es anticancerígeno, previene el asma, protege los ojos y el estómago.

Ambrosía de verano: beber chicha morada previene el cáncer, la hipertensión y la diabetes

Bebida oriunda del Perú es un aliado perfecto para proteger el corazón

Día Mundial de las legumbres: ¿Por qué son claves para una buena nutrición y la salud?

Frijol, haba, lenteja, garbanzo y otros aportan nutrientes que los convierten en superalimentos

Elíxir para la salud: consume uva para evitar y combatir la anemia, el estrés y el cáncer

Fruta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que potencian el sistema inmune y cardiovascular

Papas fritas saludables? Investigadores peruanos emplean plantas originarias para reducir los niveles de un «probable cancerígeno» en este ‘snack’

"Si funciona en papas y funciona en pan, va a funcionar en otros productos", dice David Campos, investigador de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) de Perú.

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