Las verduras, las frutas, los pescados ricos en omega 3, los frutos secos y cereales de grano entero (como el arroz, avena, trigo, etc.) son alimentos con mayores fuentes de vitamina y favorecen el estado de ánimo.
Cuidado con el frio, porque la ansiedad por comer innecesariamente se incrementa con las bajas temperaturas, bajo la creencia de que comer en mayor cantidad ayudará a regular la temperatura corporal.
Comer en exceso hasta empacharse o sentir que el estómago se va a "reventar" es una costumbre que debemos desterrar para siempre.
Los hábitos alimenticios se forman en la niñez, por lo que es importante que los niños se involucren en los diversos aspectos como la selección, compra y preparación de alimentos.
Esta norma beneficiará a las organizaciones productoras del sacha inchi, al mejorar las prácticas que garanticen la sostenibilidad del recurso.
En época de invierno, tan importante como abrigarse es llevar una alimentación rica en vitaminas, proteínas y carbohidratos, que permitan mantener el sistema inmunológico en óptimas condiciones para evitar enfermedades respiratorias.
El Perú cuenta con superalimentos ricos en vitaminas, sobre todo C, minerales y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y con ello previenen o mitigan el impacto de infecciones y enfermedades respiratorias, además de brindar una adecuada hidratación en temporada de invierno.
Los cereales andinos concentran una importante cantidad de proteínas de tipo vegetal y excelente calidad de aminoácidos esenciales.
Esa fue la conclusión del foro digital "Salud, Nutrición y Deporte en tiempos del Covid 19", que congregó a médicos y nutricionistas de España, Estados Unidos y Perú, organizado por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL).
Tener una buena alimentación es fundamental para quienes tuvieron coronavirus y necesitan recuperar energías y la buena salud.
Se conmemora el Día del Investigador Agropecuario, y para celebrarlo el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) presentó dos nuevas variedades de cultivos de alto rendimiento productivo y calidad genética que van a impulsar el desarrollo de la agricultura familiar e intensiva.
El alto consumo de productos ultraprocesados, conocidos como comida chatarra, puede generar enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión y debilitar el sistema inmunitario, lo que aumenta el riesgo de que las personas desarrollen un mal pronóstico por covid-19, advirtieron especialistas del Ministerio de Salud (Minsa).
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) puso a disposición de los agricultores una nueva variedad de maíz amiláceo que, por su alta calidad genética, permitirá incrementar la productividad por hectárea y mejorar, en un 50 %, la rentabilidad económica de más de 220,000 pequeños agricultores, aproximadamente.
La correcta manipulación de los productos, antes de consumirlos, ayuda a protegernos de posibles contagios como el covid-19. Por eso, el proyecto Ciudadanos, de la PCM, presenta cinco sencillos pasos para realizar una adecuada desinfección.
En víspera de celebrarse el Día Nacional de las Legumbres, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través de Agro Rural, logró la venta de 251 toneladas de legumbres a través de los Mercados Minagri “De la chacra a la olla”, implementados en todos los departamentos del país.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) lanzó la plataforma web denominada “Catálogo Virtual de Productos Agrarios” que permitirá a los pequeños productores y organizaciones agrarias, principalmente de la agricultura familiar, difundir su oferta, acortando el canal de comercialización de alimentos entre productores y consumidores.
En el Día Nacional de los Granos Andinos, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) destacó que son 10 las variedades de quinua de alta calidad genética que han potenciado la producción de este cereal andino en los últimos años.
La temporada de Invierno empezó y el frío se acentúa y es en estos tiempos en que se recomienda el consumo de alimentos de alto contenido nutricional, precisamente los Andes peruanos nos ofrece una variedad de alimentos oriundos que brindan ese aporte necesario para fortalecer el sistema inmune.
En el Día Nacional de los Granos Andinos, el programa Agro Rural resaltó que los mercados itinerantes De la Chacra a la Olla han comercializado hasta la fecha más de 29 toneladas de granos andinos a escala nacional.
Por el Día del Campesino, la Autoridad Nacional del Agua resalta la importancia de los recursos hídricos para la agricultura y la seguridad alimentaria.
Un campesino utiliza alrededor de 1,500 litros de agua para producir un kilo de pallares, mientras que para lograr un kilo de choclos la demanda se reduce a 545 litros; y para un kilo de papas baja incluso más, hasta los 280 litros
La ley de Alimentación Saludable no impide absolutamente nada en el mercado, lo que hace es informar adecuadamente para preservar el derecho a la salud en una sociedad libre.
Con el objetivo de impulsar el mayor consumo de pescado en la población, la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap) anunció hoy que del lunes 22 al sábado 27 de junio se exhibirán virtualmente las diferentes técnicas y productos con los que se preparan los cebiches en cada región del país.
Es básico que lleves tu propia bolsa, carrito o maleta. Si tiene ruedas mejor. Así no necesitarás usar los carritos o canastas de compras. No te olvides de llevar alcohol en gel para desinfectar tus manos.
Tenemos la muña, la menta, el eucalipto, la manzanilla, el cedrón y el toronjil. Para beneficio nuestro, en el Perú tenemos muchas plantas aromáticas, medicinales, que están al alcance de la mano, se les encuentra fácilmente y a precio muy bajo.
Este truco consiste en conectar el cargador del celular, a la entrada del dispositivo y el otro extremo, que va en el tomacorriente, introducirlo en una fruta. ¡Qué locura!
En el interior de sus instalaciones cuentan ahora también con medidas básicas para asegurar el distanciamiento social, con la instalación de láminas de separación entre el comerciante y los consumidores.
Desde la próxima semana los clientes podrán solicitar por delivery picantes, rocotos rellenos, el almuerzo del día que puede ser un chaque, chayro, chochoca, menestrón chuño molido o caldo blanco, entre otras delicias arequipeñas.
El buen desempeño de esta planta obedeció a las mayores ventas a países como España (529%), Países Bajos (255%) y Estados Unidos (124%), siendo los dos últimos el segundo y el primer importador mundial, respectivamente.
Este nuevo Salón del Cacao y Chocolate Virtual, pensado para hacer frente a la crisis generada por el covid-19, permitirá una mayor visibilidad y contactos comerciales a nivel mundial a sus cerca de 200 marcas expositoras.
El chiriuchu es el plato bandera de la región Cusco y muy consumido durante el mes jubilar de la ciudad surandina. En la actualidad ya hay 49 establecimientos con ubicación georreferenciada que ofrecerán el potaje los días 10, 11 y 18 del presente mes.
También por el incremento de la producción de quinua en 40.2% (en Ayacucho, Apurímac y Puno), arándano 16.3% (en Piura), papa en 14.5% (en Ayacucho, Puno y Huancavelica), aceituna 12.7% (en Arequipa), uva en 7.7% (en Ica y Piura), entre otros.
“De esta manera los escolares tienen la energía necesaria, no solo para permanecer atentos en las clases no presenciales, sino también para realizar sus actividades recreativas"
Además, Perú cuenta con oportunidades reales para mejorar sus volúmenes de venta a Estados Unidos porque a parte del caso de China y su prohibición, España atiende a los mercados con el calendario del hemisferio norte y no compite con la disponibilidad peruana.
También por Transportes y Comunicaciones (0.18%), por el incremento de precios del transporte local de taxi y mototaxi; no obstante, bajaron los precios de los combustibles y lubricantes como la gasolina y el petróleo.
Prestar interés durante el consumo de alimentos, permite controlar el consumir demás y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Qali Warma destacó que en esta etapa del aprendizaje, que es la más importante, los alimentos brindan a las niñas y niños de educación inicial un aporte nutricional -diferenciado de acuerdo al área geográfica- necesario para estar atentos durante sus clases no presenciales.
¿Te imaginas ya no tener que comprar limones nunca más? Ahora puedes lograrlo haciendo este proyecto de jardinería con los chicos. En esta nota te enseñamos cómo cultivar un limonero desde casa. ¡Manos a la obra!
Según el estado actual del conocimiento científico, todavía no hay pruebas de la posibilidad de contagio por ingerir alimentos; así lo dio a conocer la especialista de Salud y Gestión Ambiental del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa), María del Carmen Gastañaga.
Estas ricas cremas son ideales para los días fríos: Crema de zapallo, Crema de brócoli y Crema de champiñones. ¡Nada mejor que una receta saludable y deliciosa para los días nublados!
