Este mes, diversos sectores económicos reiniciarán gradualmente sus actividades, entre ellos, los restaurantes bajo el formato de delivery.
El presidente Martín Vizcarra anunció que, a partir de la presente semana, se reiniciarán gradualmente las actividades económicas en el país. Además, mencionó que los restaurantes podrían ser uno de los primeros en restablecer sus servicios bajo el formato de delivery, noticia que fue bien recibida por parte de la Asociación peruana de Hoteles, restaurantes y Afines (AHORA – PERÚ).
Es importante señalar que, por el momento, las aplicaciones de delivery, no podrán iniciar sus labores ya aún no se han aprobado sus protocolos de salud y condiciones laborales. Por el contrario, los restaurantes que funcionen bajo esta modalidad deberán garantizar el cumplimiento de las medidas establecidas para sus trabajadores y el traslado de los alimentos hasta los domicilios que lo requieran.
Como mencionó la presidenta de AHORA – PERÚ, Blanca Chávez, en entrevista para un reconocido medio local, las tiendas de motos no están atendiendo, por lo que sería difícil que los restaurantes puedan adquirir esta herramienta de trabajo.
Piero Mercado, gerente comercial de Crosland, comenta que, si el gobierno determinara que el sector automotriz reinicie sus labores, ellos se encuentran en la capacidad de poder atender a los restaurantes, una vez que la autoridad defina la modalidad, ya sea venta online a puerta cerrada o atendiendo individualmente con los protocolos establecidos tanto para sus trabajadores, como para potenciales clientes que busquen la motocicleta ideal para atender por delivery.
Para poder operar por delivery, los restaurantes que planeen incorporar este servicio, requerirán además que operen las instituciones encargadas del registro de vehículos (placas, tarjetas), así como los talleres de mantenimiento y el expendio de repuestos, los cuales no están incluidos aún en las comunicaciones oficiales del Estado.
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